تعتبر الحلبة من أشهر الحبوب الطبيعية التي تقدم للإنسان الكثير من الفوائد الصحية المتميزة، والتي تعد مصدر غني للمعادن والفيتامينات والمغذيات النباتية.

ويتم زراعة الحلبة في الغالب بدول البحر المتوسط، ويتم استخدامها على نطاق واسع في علاج بعض المشاكل الصحية في كل من مصر واليونان وإيطاليا وجنوب أسيا.

وتحتوي الحلبة على كثير من الالياف الغذائية القابلة للذوبان، إضافة إلى ما تتضمنه من السكريات المتعددة الغير النشوية، كما أنها مصدر لمجموعة من المعادن مثل النحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والسيلينيوم والزنك والمنغنيز والمغنيسيوم.

وفيما يتعلق بالفيتامينات فهي تتضمن فيتامين”A “، ومجموعة من فيتامينات “B”، مثل الثيامين والبيريدوكسين (B6)، وحمض الفوليك (B9)، والنياسين.

ومن خلال تلك المكونات المفيدة، تضمن الحلبة الكثير من الفوائد الصحية لمن يتناولها مثل:ـ

1) تعالج الحلبة الالتهابات ومرض السكري من خلال تقليل نسبة السكر والدهون في الدم.

2) يمكن للحلبة علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والمعدة وعلاج الامساك وفقدان الشهية.

3) تعمل الحلبة على علاج تقرحات الفم وتشقق الشفتين.

4) تعالج الحلبة مرض السعال المزمن والتهاب الشعب الهوائية وخفض مستويات السكر في الدم إضافة إلى علاج الصلع والتهاب الانسجة الخلوية، بالإضافة إلى علاج أمراض الكُلى المختلفة.

5) تساعد الحلبة على إنتاج الكورتيزون الذي يعمل على علاج آلام التهاب المفاصل.

6) يمكن للحلبة مكافحة السرطان وعلاج المشاكل الجنسية وضعف الانتصاب.

7) تقلل الحلبة من خطر تصلب الشرايين بسبب تأثيرها القوي على مستويات الدهون في الدم.

8) تحتوي الحلبة على خصائص مضاد للأكسدة و مضادة للفيروسات والتي تساعد على قتل الكائنات الدقيقة المسؤولة عن مرض الانفلونزا.

9) تساهم الحلبة في تنشيط الجهاز الهضمي والقضاء على البكتيريا والجراثيم لانها تقلل من عملية التخمر داخل الجهاز الهضمي مما يجعلها تعطي الجسم الحيوية والطاقة اللازمة له.

10) تفيد الحلبة في تقوية العظام وتسكين وعلاج التهاب العظام الروماتيزمي وتخفف من تشنجات وآلام العضلات الضعيفة.

11) تساعد تناول مشروب الحلبة في علاج السعال والربو والمساهمة في التخلص من البلغم اللذر على الصدر والحنجرة وايضًا تعالج مرض البواسير وتخفف من اعراضه.

12) تعمل الحلبة على تعزيز النشاط العصبي والعضلي مما يساعد على تعزيز البناء العضلي بالجسم، ولديها وظائف مضادة للإرهاق، وتكافح التشنجات العصبية بسبب قدرتها على منع التشنجات العضلية.