الكركم من النباتات المشهورة والمعروفة والتى تزرع فى مناطق آسيا والهند والصين, ويعتبر الكركم لاذع الطعم ويضاف إلى الطعام لإعطائه نكهة مميزة أو لون للأغذية (مثل اللون الأصفر المميز) ومفيد للجسم بصفة عامة ويستخدم فى الأغراض الطبية القديمة.

جذور الكركم والزيوت مستخدمة بكثرة , ويمكن استخدام جذور الكركم في الغذاء والدواء المنزلي , بالإضافة إلى انه يمكن استخدام زيت الكركم كدهان موضعى للجسم عن طريق بودرة الكركم.

خواصه التى تساعد على الشفاء موجودة فى ساقه وهو نفس الجزء الذى يكسب الطعام اللون والمذاق. يُستخدم دائماً في صورته الطازجة في المطبخ الآسيوي، أما في باقي أجزاء العالم فيُستخدم في صورته المجففة والمطحونة.

الأجزاء المستخدمة من الكركم كدواء وغذاء هي الدرنات الصغيرة التي تنمو كجذامير للنبات قرب سطح الأرض والتي يتراوح طولها من 5- 8سم وسمكها حوالي 1.5سم ذات لون أصفر محبب.

يساعد الكركم في علاج الصدفية وغيرها من الأمراض الجلدية الالتهابية ، ويعتبر علاج طبيعي لالتهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي.

يمكن أن يساعد على التقليل من الالتهابات المرتبطة بالربو، فعند إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم لكوب من الحليب الدافئ، و شرب هذا الخليط يعتبر وسيلة منزلية فعالة في علاج الربو.

مقاومة نزلات البرد والانفلونزا فباعتباره مادة مضادة للبكتيريا والفيروسات، يجعله فعالا في مقاومة السعال نزلات البرد و الانفلونزا.

يساعد على تحفيز جهاز المناعة في الجسم ، ويساعد في التئام الجروح والحروق وإعادة تشكيل الجلد التالف، ويمكن استخدامه بوصفه مطهر طبيعي فعال.

بهذا يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم لكوب من الحليب الدافئ وشربه قبل الذهاب إلى الفراش للمنع والوقاية من اي التهابات.

الكبد يزيل سموم الدم من خلال إنتاج الانزيمات والكركم يعمل على زيادة إنتاج هذه الإنزيمات الحيوية مما يؤدي الى تقليل السموم في الجسم. كما وأثبت بان له دور في محاربة أمراض الكبد وتنشيط وتحسين الدورة الدموية.