يعاني الكثيرون من مشاكل تتعلق بالسمنة، وزيادة الوزن، ويضطرون لإنقاص وزنهم من خلال القيام بالتمارين الرياضية، واتباع نظم ريجيم قاسية، والتي تعتمد في الغالب على تقليل السعرات الحرارية، من خلال تقييد تناول الطعام ذو السعرات الحرارية العالية.

ولكن الطريقة الأفضل للتعامل مع السعرات الحرارية، هو التعامل معها وفق استراتيجية محددة، دون إرهاق نفسك بدنيًا أو نفسيًا، حيث يشعر البعض بالحرمان نتيجة عدم تناوله ما يريد من الطعام.

ومن هنا جاءت فكرة الصوم المتقطع، حيث تقوم بتناول الطعام بالطريقة المعتادة خلال يومك، ثم تقوم بالصيام بعد ذلك لعدد ساعات محددة، وفي هذا الإطار يمكن الصوم 16 ساعة والإفطار في 8 ساعات، وهي نفس عدد ساعات الصوم في شهر رمضان.

حيث وجدت الكثير من الأبحاث التي أجريت على الفئران وعلى البشر أيضا أن كثير من العينة، استطاعت تقليل الوزن وتحسين كثير من مؤشرات الصحة وتحسن في الحساسية للانسولين، ما يعني قدرة أكبر على بناء العضلات وخسارة الوزن، والابتعاد عن السمنة.

وبشكل عام تقول الدراسات الحديثة انه يجب على الإنسان المتوسط أن لا يزيد عدد ما يحصل عليه من سعرات حرارية أكثر من 2500 سعر حراري.

وبخلاف ساعات الصيام الطويلة في اليوم الواحد، والتي يمكن أن تصل إلى 16 ساعة، يمكن أيضا الاعتماد على الصيام لمدة يومين، مع تناول الطعام بحرية لمدة 5 أيام، على أن تتناول 20% فقط من سعراتك الحرارية خلال تلك الفترة، بما يعني أنه يمكن تناول ما بين 400: 500 سعر حراري في أيام الصيام.