يهمل بعض الناس وجبة الإفطار بحجة أنها تؤدي إلى زيادة الوزن، وهي حجة باطلة بشكل كبير.

فالواقع يؤكد أن عدم تناول وجبة الإفطار يؤدي إلى أن يكون الإنسان أكثر ميلًا لتناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، فالأطعمة الدسمة المليئة بالدهون تبدو أكثر جاذبية بالنسبة للإنسان خلال اليوم ويميل إلى تناولها  في حال عدم إفطاره في الصباح.

وفي دراسة تم عرض نتائجها فى مؤتمر علمي اقيم عام 2012، أوضحت الدراسة ردود افعال متباينة عندما عرضت أمام الأفراد الذين لم يتناولوا وجبة الإفطار، صور وجبات غذائية ذات سعرات عالية، مقارنة بصور أخرى لوجبات غذائية منخفضة السعرات، فيقوم جزءا معيناً فى مقدمة المخ بإفراز هرمونات تشي بعملية "اشتهاء الطعام"، خاصة عندما تكون المعدة فارغة.

إقرأ أيضا

المواظبة على وجبة الإفطار تقلل الوزن

خطة الإفطار لإنقاص وزنك

ومن هنا يتضح أن وجبة الإفطار تعمل على الحد من الشهية كما إنها ترتبط باستقرار معدلات السكر فى الدم.

وحاليا تعمل مجموعة من الدراسات على التحقق من مدى تأثير السمنة على النظام الذى يتحكم في المخ. وبشكل أكثر تحديدا تعمل تلك الدراسات على معرفة تأثير كيمياء والاشارات العصبية بالمخ ,والاصابة المزمنة بالسمنة.

وقد تشي تلك الدراسات بوجود علاقة ما بين جزء ما في المخ اذا اثروا على نشاطه المضطرب, وهو ما يقود هذا للتأثير في افرازات الهرمونات والاشارات التي تحفز على الاكل بكثرة, وتكون النتيجة انقاص الوزن بطريقة أفضل.