يعتبر البرتقال من الثمار الغنية بالسوائل إذ تشكل نسبة عصارتها 87% و 0.9% بروتينات أو 0.2% دهون نباتية و 12% سكر و 11.2% مواد كاربوهيداتية تتفرع منها الجلوكوزيات فركتوزيات.

والبرتقال من أشهى الفواكه وأكثرها قيمة على مستوى العالم, حيث تكمن قيمته في عصيره اللذيذ واحتوائه على العديد من الفيتامينات أهمها فيتامين C وغيرها من الفيتامينات الأخرى.

في الصين يعتبرون شجرة البرتقال رمزًا للسعادة ويستخدمون البرتقال وأوراقه كغذاء, كما يستخدمون أزهاره في معالجة الأمراض.

البرتقال يساعد في زيادة مناعة الجسم بسبب الصيغة المركّبة من الفيتامينات التي تسدّ حاجة الجسم عند تناول كأس من عصير البرتقال أو تناول حبّة واحدة منه.

كما يساهم في الحفاظ على صحّة الخلايا والأنسجة المكوّنة للجلد بسبب مضادّات الأكسدة الموجودة فيه، وحماية القلب من الإصابة بالجلطات المفاجئة.

البرتقال ينقي الأوعية الدموية والشرايين من الكولسترول وينقي الجسم من السموم ويحافظ على توازن الجسم والسيطرة على الهرمونات المسؤولة عن الإباضة، وتأخير سنّ اليأس بسبب عنصر الكالسيوم والبوتاسيوم الموجود فيه بنسبة عالية.

البرتقال أيضا يساعد في علاج أمراض الربو والتهاب القصبات الحادة. التخفيف من أعراض البرد والإنفلونزا.

ويجدد الخلايا والتئام الجروح وتخليص الجسم من أيّ أثار للأدويّة والموادّ الكيميائيّة. يقوي عضلة القلب وتنظيم عمل الدورة الدمويّة. ويفتت الحصى الذي يتراكم في الكلى وطرده خارج الجسم.

البرتقال يقوي جهازِ المناعة إذ أن معظم الحمضيات لديها قدرٌ لا بأسَ بهِ من فيتامين سي، لكن البرتقال لديه مستويات عالية بالمقارنةِ مع الحمضيات الأخرى، فهوَ يحمي الخلايا ويتخلّص من الجذورِ الحرة التي قد تؤدّي للإصابة بأمراضٍ مزمنةٍ مثل: السرطان، وأمراض القلب. ليسَ هذا فقط بلْ ويُعزز مناعة الجسم عند التعامل مع الفيروسات اليومية والالتهابات.