رغم أن “الحساء” هي الطبق التقليدي على كثير من الموائد العربية، إلا أن أهميتها تتضاعف في وجبة الإفطار الرمضانية، على مختلف أنواعها وأشكالها ونكهاتها، أنها ليست مجرد وجبات لذيذة، ولكن لها العديد من الفوائد الصحية.

حيث يوفر الحساء البديل المناسب للسوائل المفقودة في الجسم، خلال فترة الصيام أثناء النهار، كما أنه يساعد الجهاز الهضمي لباقي وجبة الإفطار، بالإضافة إلى الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما أنه مصدر غني من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى الضرورية للجسم، وخاصة خلال شهر رمضان، حيث يظل الجسد لفترة طويلة من اليوم دون طعام.

وتشمل فوائد الحساء:

• الدفء والمرونة: حيث يوفر الدف للجسم، مع بداية وجبة الإفطار على معدة فارغة طوال اليوم، ويساعد في منع الانتفاخ أو أي انزعاج بالمعدة

• غني بالسوائل: حيث أن الحساء غني بالماء، كما أنه يساعد على هو ترطيب لخلايا الجسم ومفيدة للبشرة متوهجة صحية

• طبق مغذي صحي: الحساء أطباق صحية مصنوعة من مكونات مغذية مثل الخضروات واللحوم والدجاج والبقوليات والأرز، كما أن الطريقة الصحية التي يتم إعداد الحساء بها تساعد على الحفاظ على جميع قيمتها الغذائية في مياه الطهي والحفاظ على الثراء في الفيتامينات والمعادن والبروتينات.

• توفر وجبة كاملة من الألياف الصحية: مثلها مثل الخضار والبقول، كما أنها تساعد على تنظيم وظيفة الجهاز الهضمي الخاص بك والحد من الانتفاخ والإمساك.

• تساعد على زيادة الشعور بالشبع: حيث يوفر الحساء شعورا بالامتلاء وهذا سوف يسمح لك بالتحكم في أجزاء الوجبة الخاصة بك وتناول كميات أصغر في الإفطار.

ومن أمثلة الحساء الصحي:

• حساء العدس: الغني بالبروتينات والحديد

• حساء الخضروات: الغني بالألياف والفيتامينات والمعادن

• حساء الأرز: وهو غني بالبروتينات والحديد والكربوهيدرات