قيل عن الحلبة “لو علم الناس بما فيها من فوائد لاشتروها بوزنها ذهباً” ، كما قال العالم الإنجليزي كليبر “لو وضعت جميع الأدوية في كفة ميزان ووضعت الحلبة في الكفة الأخرى لرجحت كفة الحلبة.”

وفي الطب النبوي لإبن القيم :يذكر عن النبي صلى الله عليه وسلم ، “أنه عاد سعد بن أبي وقاص بمكة، فقال : ادعوا له طبيباً، فدعي الحارث بن كلدة، فنظر إليه، فقال : ليس عليه بأس، فاتخذوا له فريقة، وهي الحلبة مع تمر عجوة رطب يطبخان، فيحساهما، ففعل ذلك، فبرئ”.

تعد الحلبة من اهم النباتات الموجودة على الأرض تتبع الحلبة فصيلة البقولية ، من الاعشاب الحولية لها ساق جوفاء ثم تتحول إلى ثمار على شكل قرون تنمو إلى 10 سم وارتفاع الشجرة من 20-60 سم.

تحتوي الحلبة على عدد من الزيوت الطياره منها سيسكوتربينات هيدروكربونية ولاكتونات والكانات، البروتين بنسبة 30% وعدد من المواد الدهنية والنشا وعدد من المعادن الهامة كالفوسفور ومواد صمغية ومواد صابونية وزيوت ثابتة ومواد سكرية ذائبة منها الجلاكتوز والمانوز ايضًا تحتوي الحلبه على مركبين هما الدايزوجنين والياموجنين.

للحلبة 11 فائدة صحية رائعة :

1 * تقليل الكولسترول السيء في الدم

2 * الوقاية من أمراض القلب

3 * التحكم في مستوى السكر في الدم

4 * تحسين الهضم والتخلص من عسر الهضم

5 * علاج التهاب الحلق

6 * المساعدة في خفض وزن الجسم

7 * علاج الارتجاج المريئي

8 * زيادة انتاج حليب الرضاعة

9 * الوقاية من سرطان القولون

10 * علاج مشاكل البشرة

11 * زيادة نمو الشعر ولمعانه والتخلص من القشرة